カレーは、甘口派？辛口派？
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質問は「カレーは、甘口派？辛口派？」
おもいっきり辛いのが好きです
でも家で作るときは杏樹さんが甘口なので(星の王子様系の甘口でOK)
中間とってルーは普通・中辛を使います
ジャガイモ・人参・玉ねぎ・ピーマン・鶏ムネ肉といった極々フツーの
チキンカレーを時々つくり
夏に1度、ナス・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・ピーマン・鶏ムネ肉＋
無塩タイプの野菜ジュースを使ったスタミナ夏カレーを作るのが飛鳥家の定番
この夏カレーは暑い盛りのときもあって
作るのがホント大変なんです
でも野菜がタップリなので元気モリモリ、スタミナつくので
そこは気合入れて
作ります
ふだんは二人暮らしですので
作るよりもレトルトを買ったほうが家計に優しく
そのときは僕は大辛、杏樹さんは甘口Or中辛をチョイスします
僕は断然、ご飯派。
杏樹さんはご飯も好きだけどナンで食べるのも好き。
レトルトカレーを選ぶときも大きく好みが違うんですよ。
僕はとにかく安いものを選びたいので
98円とか108円のものを選び、
その商品に『大辛』あるのでなおさら、その商品を手に取ります
杏樹さんはホテルやお店のカレーっぽいのが好きなので
(具材が主張していなくて全部ルーに溶け込んでいるタイプのもの)＋
牛すじ、料亭の味、マッシュルーム入り等々
ちょっとリッチ系が好みですね
僕が子供のころ
父も母も辛いのが好きで
僕も子供のころから辛口食べてましたから
カレーは辛いほど美味いっっっ
カレーといえば母が作るドライカレー。
挽き肉と玉ねぎ、トマトジュースなど使って作ってた母のドライカレー
めっちゃ辛いんですけど、美味しかったです
おふくろの味っ
茹で卵クラッシュしてトッピングにするんですけど
今でも食べたくなる味です。
あと
ブタ軟骨の甘辛煮、牛すじの甘辛煮、茹で卵まるまる1個INなコロッケ
母の作る料理で食べたくなる味ですね。
妹・竜虎も料理、上手でしたし
妹・誠もしっかり作ってくれますし美味しいです
お菓子も♪
母や妹の料理はもう長く口にできてませんが
思いだすことは多いですし大切な思い出ですね。
杏樹さんも
ちゃんぽん、皿うどん、親子丼、カツ丼
料理、めちゃ美味しいので嬉しいです
でも今は腰が超絶悪いので
キッチンに立たせるのが悪くて
病院が休みの土日は僕が料理して
平日は杏樹さんがキッチンに立ちます。
春になったら手術を考えてますが
腰が良くなったから全部任せるということでもないので
そこは協力し合って家事を行っていきたく思います
さてさて、もうすぐ食材の買い出しがあるのでまた
来月の献立を組み立てなければっっっ
冬はカレーを作るというより
同じ具材なんでクリームシチューを作ることが多いです
来月も入れとこ
ではまた
ごきげんよう